La Commune

En plein boulevard de Belleville « La Commune », fait référence historique à l’insurrection parisienne de 1871, mais aussi à une certaine façon communautaire de boire et partager le punch. L'équipe de bartenders revient ainsi à l’ancêtre du cocktail, celui du début du XIXe siècle qui popularisa les recettes de boissons mélangées. Oubliez le mauvais punch maison qui traîne dans les fêtes, et découvrez la subtilité et l’inventivité de ces mélanges d’épices, fruits et alcools français à partager dans des chics « punchs bowls », saladiers argentés ou dorés. Quel punch !