Le Papa Doble
Inspiré de la période cubaine d’Ernest Hemingway (Papa Doble était le surnom de l’écrivain lorsqu’il séjournait à Cuba), le bar Montpelliérain fait la part belle aux cocktails tropicaux.La recette est simple: un lieu intriguant, un service de qualité, du bon son et de superbes cocktails.Succès immédiat ? Pas tout à fait. Le lieu est assez méconnu et les débuts sont difficiles. Il faudra attendre deux ans pour que le bar décolle, grâce à son apparition dans le prestigieux classement des 50 meilleurs bars du monde, en 2011.