Park Hyatt Paris-Vendôme

D’abord ne pas se laisser impressionner par ce long dédale dans un hall classe et élégant, avant d’être accueilli, façon prince ou princesse, dans une grande pièce sobre, tamisée, cosy et raffinée. Oui c’est un bar mais celui d’un palace, avec ses codes et ses cérémonies qui accompagnent la commande, soit des amuse-gueules chics et une gestuelle parfaite du barman. C’est ce qu’on appelle l’excellence, aussi bien dans le service que dans l’exécution de la recette choisie et qui flirte allègrement avec la perfection. Mais dépêchez-vous, votre carrosse garé rue de la Paix, va se transformer en citrouille…